Arrivée à Rivelsates, au Domaine de Rombeau, appartenant à la famille de la Fabrègue depuis des siècles, qui a su garder son identité en conservant à Rivesaltes l'unité de l'exploitation. Ici, respect des traditions et modernité des techniques se conjuguent depuis toujours dans un souci constant de qualité. De ses 50 hectares de vignes, naissent des Muscats de Rivesaltes, des Rivesaltes, Côtes du Roussillon et Vins de Pays qui allient avec bonheur élégance et puissance.
Déjeuner à l’auberge du Domaine où flotte un parfum d'authenticité et ou l’on cultive la tradition de la cuisine catalane et des vins du domaine qui l'accompagnent. Votre menu sera composé.

Par exemple :
D’une salade catalane,
de joue de Porc au thym et citron confit,
accompagné de gratin fondu
de pommes de terre et de légumes,
d’une assiette de deux desserts.